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滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司
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供应供应道口烧鸡鲜烧鸡
发布时间:2017年09月05日
有 效 期:2018年03月07日
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详细说明
人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味作料,缺一不可。酥香软烂是道口烧鸡最受人欢迎的原因之一,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。
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中国河南滑县滑县新区南环路道口烧鸡工业园
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